アサリと春菊の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといでザルに上げておく。
   
   醤油と水を合わせて２．５合になるように計量しておく。

2. 2

   油揚げは小角切り、春菊はみじん切りにする。

3. 3

   鍋に米を入れ、計量した水を入れる。
   
   油揚げとアサリの佃煮を乗せ、蓋をして火にかける。

4. 4

   蒸気が上がったら弱火にし、１５分炊く。火を止めて５分蒸らす。

5. 5

   フライパンに春菊とごま油を入れ、さっと炒める。

6. 6

   炊きあがったご飯に春菊を入れてよく混ぜる。