つくねと大根のとろみうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 大根、ニンジンは短冊切り、白菜はざく切りにする。
- 2 鍋に１、水、白ダシを入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
-
3
つくねを入れて温まるまで煮て、醤油、みりん、塩で味を整える。
-
4
うどんを入れて２〜３分煮る。
片栗粉を倍量の水で溶いて加え、とろみが付くまで煮る。 -
5
丼に移し、ネギをのせ、一味をかける。
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