牛肉とさつま芋と切り干し大根のピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
切り干し大根はたっぷりの水に入れてもみ洗いし、水を絞ってざく切りにする。
さつま芋は輪切りにし、水にさらして水を切る。
ニンジンは細切りにする。 -
2
牛肉に醤油小さじ１をまぶし、ごま油を敷いたフライパンでさっと炒める。
- 3 切り干し、にんじん、生姜、水をいれ、切り干し大根がふっくらするまで煮る。
- 4 さつま芋と砂糖、コチュジャン、一味を入れ、蓋をしてさつま芋が柔らかくなるまで煮る。
-
5
醤油大さじ１程度をまわし入れ、水分が少し残る程度になるまで煮る。
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