圧力鍋で★小豆の煮っ転がし レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 小豆 60ｇ
- 三温糖 35ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 水 100ｃｃ
作り方
- 1 小豆はよく洗い、たっぷりの水（分量外）と共に鍋に入れて火にかけて、沸騰したらザルにあけて水でよく洗う（アク抜き）
- 2 圧力鍋にたっぷりの水（分量外）を入れ、蒸し蓋を乗せてフタをし、中火にかける
- 3 13分加圧し、火をとめて20分ほど蒸らす
- 4 フタをあけて小豆をザルにあける
- 5 水（100ｃｃ）と三温糖を加えて火にかけ、汁気がなくなるまで煮詰める
- 6 火をとめ、塩を加えて出来上がり
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