タマネギたっぷり甘辛つくね レシピ・作り方

タマネギたっぷり甘辛つくね
  • 約15分
  • 300円前後
mococo05
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タマネギたっぷりのつくねです。

材料(1〜2人分)

  • 鶏ひき肉 120g
  • タマネギ 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • *おろし生姜 小さじ1/2
  • *ごま油 少々
  • *塩 ひとつまみ
  • 小さじ1
  • ○水 50cc
  • ○醤油、砂糖 各大さじ1
  • 卵黄 1個分

作り方

  1. 1 タマネギは粗みじん切りにし、片栗粉をまぶす。

    ひき肉、*を入れなじむまで混ぜる。
  2. 2 3〜4等分して形を整え、油を敷いたフライパンに並べる。

    両面中火でこんがりするまで焼く。
  3. 3 ○をいれ、蓋をして中火で2〜3分蒸し焼きにし、火を通す。

    蓋を取ってタレにとろみが付くまで煮詰めて絡める。
  4. 4 好みで串に刺して盛り付け、卵黄を添える。

きっかけ

あるもので

  • レシピID:1070048452
  • 公開日:2017/12/29
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