ほうれん草、もやし、トマトの和え物プレート レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- ■ほうれん草のおかかあえ
- ほうれん草
- １袋
- A
- ｜鰹節
- ３g
- ｜醤油
- 小さじ２
- ｜ごま油
- 小さじ１
- ■モヤシとニンジンのナムル
- もやし
- １／２袋
- にんじん
- １／５本
- Ｂ
- ｜おろしにんにく
- 少々
- ｜白すりゴマ
- 大さじ１
- ｜塩
- 小さじ１／５
- ｜ごま油
- 小さじ１
- ■トマトのネギナムル
- トマト
- １個
- 長ネギ
- ５cm
- C
- ｜酢
- 小さじ２
- ｜ごま油
- 小さじ１
- ｜塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ほうれん草はざく切りにし、さっとゆでて水にさらしざるに上げる。
水を絞ってボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。
-
- 2
-
- モヤシは根が気になったら取り、ニンジンは細切りにする。
合わせてさっとゆで、ザルに上げて水をよく切る。
ボウルに移し、Ｂを加えてよく混ぜる。
-
- 3
-
- トマトはくし形に切る。ネギは粗みじん切りにする。
ボウルに入れ、Cをまぶす。
-
- 4
-
- １、２、３を盛り付ける。
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