小松菜と卵の豆板醤炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
小松菜はざく切り、長ネギは斜め薄切りにする。
卵に＊を入れて溶く。
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2
フライパンにごま油大さじ１を入れて熱し、卵を流し入れる。
固まってきたら大きく混ぜて炒め、火が通ったら取り出す。
-
3
空いたフライパンにごま油小さじ１と豆板醤を入れて軽く炒める。
アミエビ、小松菜、長ネギを入れてさっと炒める。 -
4
オイスターソースと酒を入れてなじむまで炒め、卵を戻してざっと炒める。
塩とコショウで味を整えて出来上がり。
-
5
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