げそと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2㎝厚さの輪切りにる。

2. 2

   げそは、5㎝長さに切る。

3. 3

   鍋に。と大根を入れ、沸騰したらげそも加える。

4. 4

   再度沸騰したら、アクを取り、中火で落し蓋をし、煮る。

5. 5

   煮汁が1/3ぐらいになったら、菊菜を加え、色が変わり、しんなりしたら火を止める。

6. 6

   器に大根、げそを盛り、最後に菊菜を飾る。