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小松菜あんかけ肉団子 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
mococo05
小松菜案をかけた和風の肉団子です。
材料(2人分)
*鶏ひき肉
100g
*豚ひき肉
100g
*長ネギ(みじん切り)
1/2本
*おろし生姜
小さじ1/2
*塩
小さじ1/3
*ごま油
小さじ1/2
*片栗粉
小さじ1
油
少々
小松菜
2株
だし
1カップ
醤油、みりん
各小さじ1
塩
適量
片栗粉
小さじ2
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作り方
1
小松菜は1cm長さに切る。
2
ボウルに*を入れてよく混ぜる。
3
フライパンに油を敷き、2を一口大に丸めて並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。
4
だし、小松菜、醤油、みりんを入れ、沸騰したら蓋をして中火で2〜3分煮る。
5
塩で味を整え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
あるもので
公開日:2017/11/29
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豚ひき肉
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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