揚げ肉団子とカボチャとキャベツの味噌ポトフ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ボウルに＊を入れ、よく混ぜる。
-
2
フライパンに油を１cm程度いれて火にかけ、１を一口大に丸めて並べる。
泡が出てきたら中火にし、両面こんがりするまで揚げて取り出す。
-
3
キャベツは芯を残して大きめに切る。
玉ねぎは４等分、ニンジンは厚めの輪切りにする。 -
4
鍋に水、だしパック、キャベツ、玉ねぎ、ニンジンを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
5
カボチャは一口大に切り、耐熱皿に乗せる。
蓋をしてレンジで５分加熱する。
-
6
４に味噌を溶き、肉団子とカボチャを入れ、なじむまでふつふつ煮る。
味を見て塩で調味する。
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