イワシのソテーシソおろしのせ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
-
1
イワシは頭と内蔵を取って洗い、水を拭き取る。
手開きにして骨を取る。 - 2 片面に塩とコショウを薄くふり、薄力粉を薄くまぶす。
-
3
油を敷いたフライパンに並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。
- 4 シソは千切りにし、水にさらして水を絞り、大根おろしと混ぜる。
-
5
お皿にイワシを盛り付け、４を乗せ、ポン酢をかけて召し上がれ。
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