イワシのぬか漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- イワシ ４匹
- ぬか漬けの糠どこ ３〜４つかみ
作り方
-
1
イワシは頭と内蔵を取ってキレイに洗い、水を拭き取る。
-
2
イワシのお腹に糠をつめ、周囲にもまぶす。
-
3
ポリ袋等に少量の糠、いわし、糠と重ねていれ、密閉する。
冷蔵庫で１晩置く。（２〜３日置いても）
-
4
糠を取り除いてさっと洗い、グリルに並べる。
中火で火が通るまで７〜８分焼く。
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