アサリの醤油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- あさり（砂抜きしたもの） ２００g
- おろしにんにく 少々
- 赤唐辛子輪切り 少々
- ごま油 大さじ１
- 紹興酒 大さじ１
- 醤油 小さじ２
作り方
- 1 フライパンにあさり、にんにく、唐辛子、ごま油を入れ、なじむまで炒める。
-
2
紹興酒を加えてざっと炒め、醤油を入れ、蓋をして弱火にし、アサリの口が開くまで蒸し焼きにする。
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