ベビー帆立&アスパラの焼きマリネ♪ レシピ・作り方

ベビー帆立&アスパラの焼きマリネ♪
  • 5分以内
  • 500円前後
♡Laru♡
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簡単スピードメニュー!味付けは『カンタン酢と梅こぶ茶』だけ!
ミネラル豊富♪陸奥湾産ベビー帆立とアスパラの焼きマリネ♪

材料(2〜3人分)

  • グリーンアスパラ 1束
  • ベビー帆立 1パック
  • 梅こぶ茶 適宜
  • カンタン酢 大さじ2
  • プチトマト 5〜6個

作り方

  1. 1 材料を準備する。
    アスパラの下半分はピーラーで皮を剥き、はかまを取る。
    5~6cmの長さにカットする。
  2. 2 フライパンを中火で熱し、オリーブオイル小さじ1を入れる。
    アスパラと帆立をサッと炒め、梅こぶ茶で味付けをする。
  3. 3 フライパンの縁に、カンタン酢を回し入れ、全体をなじませる。
  4. 4 お皿に、カットしたプチトマトと一緒に盛り付けて出来上がり〜♪

きっかけ

高タンパク低カロリーでミネラルもビタミンも豊富な『ベビー帆立』とβ-カロチンや、ビタミン類が多く疲労回復効果がある野菜『アスパラ』を使って、簡単!夏バテ予防な一皿を作ってみました。

おいしくなるコツ

ベビー帆立は、加熱しすぎると旨みのもととなるアミノ酸や栄養成分が、流れ出てしまうので、短時間で焼いてね。 美肌に健康にダイエットにと嬉しい効果があるグリーンパラガス! β-カロテンとビタミンEは、油と合わせると吸収率がUPしますよ。

  • レシピID:1070047002
  • 公開日:2017/09/15
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ホタテアスパラその他調味料
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