エノキとトマトの和風煮込みハンバーグレシピ・作り方

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約15分
300円前後

さっぱり味の煮込みハンバーグです。

材料（２人分）

＊豚ひき肉: ２５０g

＊卵: １個

＊玉ねぎ（みじん切り）: １／４個

＊おろし生姜: 小さじ１

＊塩: 小さじ１／２

＊黒コショウ: 少々

＊小麦粉: 小さじ２

油: 適量

えのき: １袋

トマト: １／２個

○水: 1カップ

○みりん: 小さじ１

○醤油: 小さじ１

塩、黒コショウ: 各適量

ごま油: 少々

片栗粉: 小さじ２

枝豆（ゆでてむいたもの）: 大さじ２

作り方

1

エノキは石付きを取ってざく切り、トマトは薄切りにする。

ボウルに＊を入れてよく混ぜる。
2

フライパンに油を敷き、肉種を４等分して丸めて並べ、両面中火でこんがりするまで焼く。
3

鍋に○、えのき、トマトを入れて煮立て、２を入れて５〜６分煮る。
味を見て塩、コショウ、ごま油で調味し、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付ける。
4

盛り付けて枝豆を散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひき肉を使って

公開日：2017/08/08

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関連情報

カテゴリ: えのき豚ひき肉トマト全般

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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