材料（５〜６人分）
- 生おから
- ２００g
- ツナ
- １缶
- セロリの茎
- ２本
- にんじん
- ５cm
- しめじ
- １／２パック
- 生姜（千切り）
- 大さじ２
- 長ネギ
- １本
- 油
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- ＊だし
- 2カップ
- ＊砂糖
- 大さじ２
- ＊醤油
- 小さじ２
- ＊塩
- 小さじ１／２
作り方
-
- 1
-
- セロリは薄切り、ニンジンは短冊切り。
しめじは石付きを取ってほぐす。
ネギは薄切りにする。
-
- 2
-
- フライパンに油、ごま油、生姜を入れて軽く炒める。
-
- 3
-
- セロリ、にんじん、しめじを入れて軽く炒める。
-
- 4
-
- おから、ツナを汁ごと、＊を入れ、時々混ぜながら水分がなくなるまで煮て、ネギを入れてなじむまでよく混ぜる。
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