雑穀米チキンカレー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 オクラはさっとゆで、水で冷やして水を拭き取り、斜め切りにする。
-
2
玉ねぎは薄切り、トマトは小角切り。
鶏肉は２cm角に切り、塩小さじ１／４とカレー粉をまぶす。
-
3
フライパンにバター、玉ねぎ、にんにく、生姜を入れ、玉ねぎが色づくまで炒める。
-
4
鶏肉を入れ、表面が白っぽくなるまで炒める。
-
5
トマトを入れて軽く炒め、水を入れ、蓋をして中火で時々混ぜながらとろみが付くまで煮る。
塩、コショウ、ナツメグで味を整える。
-
6
器にご飯とカレーを盛り付け、オクラを添える。
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