キャベツとチキンのカレー丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
鶏肉は２cm角に切り、塩小さじ１／３をまぶす。
キャベツはざく切り、にんじんは乱切りにする。
セロリと石付きを取った椎茸は薄切り。玉ねぎは１cm厚さに切る。
- 2 鍋に油大さじ１と鶏肉、にんにく、生姜、クミンを入れて軽く炒める。
- 3 １を入れて軽く炒め、水、めんつゆ、ケチャップをいれ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
4
カレー粉を入れて混ぜ、味を見て塩で調味する。同量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみを付ける。
- 5 フライパンに油少々をしき、卵を割り入れ、塩を軽くふり、好みの加減に焼く。
-
6
器にご飯をしき、４をかけ、目玉焼きを乗せる。
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