美味すぎて簡単！生姜でサッパリ★オクラの肉巻き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まめもにお
生姜でサッパリとした、オクラの肉巻きです。味付けは、めんつゆで簡単です。ひとつまみの砂糖がポイントです。片栗粉をまぶすので、表面はカリッカリで美味しいですよ。
材料（2人分）
作り方
-
1
豚薄切り肉に、塩、胡椒をふります。
オクラをお肉の端に置いたら、くるくると巻きます。
巻き終わりに片栗粉をまぶして糊代わりにします。
巻き終わりはキツく締めます。
-
2
全体に片栗粉をまぶして、余計な粉を叩きます。
中火にしたフライパンに油を入れて、巻き終わりを下にして焼きます。
焼き目が付いたら、裏返します。 -
3
蓋をして、蒸し焼きにして焼きます。
めんつゆの中に生姜のすりおろし、砂糖、みりんを入れて、混ぜます。
調味料をかけたら、箸でタレを絡めるように炒めます。
- 4 半分に切って、出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- オクラの肉巻き
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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