キャベツとささみのジェノベーゼサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ささみを耐熱袋に入れ、塩小さじ１／５、こしょう少々を加えてなじませる。
密閉し、８０度のお湯に漬けて２０分置いて火を通す。
-
2
キャベツはざく切りにし、好みの固さにゆでてざるに上げる。
-
3
キャベツのあら熱が取れたら水を絞ってボウルに入れる。
ささみを裂いて加える。蒸し汁もあったら加える。 -
4
ジェノベーゼ、レモン汁を入れて混ぜ、塩とコショウで味を整える。
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