ジャガイモ、水菜、ひき肉炒め包みオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて細切りにし、水にさらして水を切る。
   
   水菜はざく切りにする。

2. 2

   フライパンにひき肉、生姜、塩小さじ１／５を入れて火が通るまで炒める。

3. 3

   出た油を拭き取り、ごま油小さじ１をいれ、ジャガイモを入れて透明感が出るまで炒める。

4. 4

   水菜を入れて火が通るまで炒め、塩とコショウで薄く味付けして取り出す。

5. 5

   卵を溶きほぐす。
   
   フライパンにごま油少々を敷いて温め、卵を流して丸く広げる。
   
   ４をのせて包み、お皿に移す。

6. 6

   ソースとマヨネーズをかけ、青のりを振る。