失敗しない!卵たっぷりフライパンオムレツ レシピ・作り方

失敗しない!卵たっぷりフライパンオムレツ
  • 約30分
都城市ふるさと納税レシピ
都城市ふるさと納税レシピ 公式
ひっくり返し不要!卵をたっぷり使用した彩り鮮やかなフライパンオムレツです♪
都城市のふるさと納税「アスタキサンチン入り赤卵『高崎のめぐみ』」のレシピをご紹介!

材料(2~3人分)

このレシピに使われている商品

アスタキサンチン入り赤卵「高崎のめぐみ」120個
アスタキサンチン入り赤卵「高崎のめぐみ」120個

作り方

  1. 1 今回は、都城市のふるさと納税で届く「高崎のめぐみ」を使用します。
  2. 2 じゃがいもは1cm角の薄切り、たまねぎ、ハム、ピーマンは1cm角に切る。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを半量ひき、じゃがいも、たまねぎを炒める。火が通ったら、ハム、ピーマンも加えてさっと炒める。
  4. 4 ボウルに卵、牛乳、塩を入れて溶きほぐす。3を加え混ぜ合わせる。(※すぐ焼くので、野菜の粗熱はとらなくてよいです)
  5. 5 フライパンに残りのオリーブオイルをひき、卵液を流し入れる。半熟状になるように全体をかき混ぜ、少しずつ固まってきたら弱火にして蓋をし、10分~12分蒸し焼きにする。
  6. 6 火が通ったら器に盛り付けて、お好みでケチャップをかけていただく。

きっかけ

野菜を摂りつつ、高崎のめぐみの卵もたっぷり味わえるレシピを考案しました。ひっくり返し不要なので、崩れる心配がありません!

おいしくなるコツ

フライパンに卵液を流し入れたら、半熟状になるまで混ぜることがポイント! じゃがいもは薄切り&先に野菜を炒めることで、しっかり火が通ります。

  • レシピID:1100033296
  • 公開日:2021/05/21

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カテゴリ
オムレツパーティー料理・ホームパーティじゃがいもフライパン一つでできる簡単おもてなし料理
関連キーワード
簡単 卵料理 フライパン パーティー
料理名
オムレツ
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つくったよレポート(3件)

  • tommy0603
    tommy0603
    2021/06/25 13:26
    失敗しない!卵たっぷりフライパンオムレツ
    失敗せずに美味しいオムレツが作れました!素敵なレシピ教えてくださりありがとうございます^ ^
  • cota4380
    cota4380
    2021/05/28 10:14
    ありがとうございました。
  • 赤い糸
    赤い糸
    2021/05/25 20:25
    とても美味しく頂きました。ありがとうございます。

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