豚肉とタケノコとブロッコリーの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
タケノコは薄切り、ブロッコリーは一口大に切り、２〜３分ゆでてざるに上げる。
にんにくは薄切りにする。●を混ぜておく。
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2
豚肉に＊をまぶし、フライパンに広げていれ、片面がこんがりするまで中火で焼く。
にんにく、唐辛子を加え、ほぐして炒める。
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3
タケノコを入れ、肉に火が通るまで炒める。
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4
ブロッコリーを入れてさっと炒め、●を入れてとろみが付くまで炒める。
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