えのき入り鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石突を切り落としてみじん切り。ネギは粗みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに＊を入れてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を敷き、２を３〜４等分して丸めてつぶして並べ、３等分に切った海苔を乗せる。
   
   中火で下面がこんがりするまで焼く。

4. 4

   裏返して２〜３分焼き、○をいれ、煮詰めながら絡める。