鶏肉とジャガ芋のふきのとう味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 １枚
- ジャガ芋 ２個
- 油 小さじ１
- 塩 適量
- ふきのとう味噌 大さじ山盛り１
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
鶏肉はスジ切りし、一口大に切り、塩小さじ１／５をまぶす。
ジャガ芋は皮をむいて厚めの輪切りにし、耐熱皿に乗せ、蓋をしてレンジで３分加熱する。
-
2
フライパンに油をしき、鶏の皮を下にして並べ、空いた部分にジャガ芋も並べ、中火で焼く。
こんがりしたら裏返し、余分な油を拭き取って火が通るまで焼く。
-
3
ふきのとう味噌と酒をいれ、なじむまで炒める。
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