のらぼう菜とニラの醤油麹おかか和え レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
ノラボウ菜は茎と葉に分け、茎が硬い場合はスジをむく。全体をざく切りにする。
茎→葉の順にゆでてざるに上げ、広げて冷ます。
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2
ニラもざく切りにし、さっとゆでてざるに上げ、広げて冷ます。
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3
１、２の水を絞り、鰹節と醤油麹を入れてよく和える。
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