三十雑穀 エノキたっぷり和風カレー レシピ・作り方

三十雑穀 エノキたっぷり和風カレー
  • 約30分
  • 300円前後
mococo05
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雑穀ごはんでエノキたっぷりのカレーです。

材料(2〜3人分)

  • 1合
  • タマチャンショップの三十雑穀 小さじ2
  • 1合の線まで+20cc
  • <カレー>
  • えのき 大1袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 油揚げ 1枚
  • 鶏ひき肉 150g
  • おろし生姜、おろしニンニク 各少々
  • 小さじ1
  • 2カップ
  • 白ダシ 大さじ2
  • カレー粉 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 適量

作り方

  1. 1 米はといで炊飯器に入れ、タマチャンショップの三十雑穀と分量の水を入れ、15分おいて普通に炊飯する。
  2. 2 エノキは石突を切り落として1〜2cm長さ、玉ねぎと油揚げは1cm角切りにする。
  3. 3 鍋に油をしき、ひき肉、生姜、ニンニク、塩小さじ1/5を入れ、肉に火が通るまで炒める。
  4. 4 水、白ダシ、2
    をいれ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
  5. 5 カレー粉を入れて塩で調味し、同量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみを付ける。
  6. 6 雑穀ご飯とカレーを盛りつける。
  7. 7 タマチャンショップの三十雑穀を使用しました。

きっかけ

タマチャンショップの三十雑穀を使って

  • レシピID:1070044526
  • 公開日:2017/03/25
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