揚げさつま芋とニンジンのピーナッツ和え レシピ・作り方
材料(2〜2人分)
作り方
- 1 さつま芋とニンジンは棒状に切る。
- 2 フライパンに1をいれ、油を5ミリ程度そそぎ、火にかける。ぐつぐつしてきたら中火にし、時々返しながら串がすっと通るようになるで揚げる。
- 3 ピーナッツはミルサー等で粗く砕き、ボウルに入れて砂糖と醤油を入れて混ぜる。
- 4 油を切った2を3に入れ、よく混ぜる。
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