厚めにむいた大根の皮できんぴら。大根の皮って旨っ◎ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
mari(*´∀｀*)♪
冷凍大根（レシピID:1070043573）を作る時に厚めにむいた大根の皮を使って作るきんぴら。我が家で大人気です♡無駄なく美味しく食べれまーす(｡ゝ∀・)b
材料（2〜人分）
- 厚めにむいた大根の皮 250g程度
- 人参 小1本
- 太香胡麻油 大2
- ダシダ（韓国産） 小1
- 砂糖 小2
- 醤油 大1.5
- 〈仕上げ〉白いりごまorすりゴマ 大1〜好きなだけ
作り方
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1
レシピup中の、
自家製甘糀×塩麹で冷凍大根。
レシピID:1070043573
を作る時に出る大根の皮を使います。
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2
厚めにむいた大根の皮を食べやすいサイズに千切りにして、人参は皮をむいてから千切りにして水にさらす。
水気をしっかりきっておく。
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3
フライパンに胡麻油を敷いて中火にかけて温まったら炒めていく。
少し炒めたらダシダ、砂糖、醤油を入れてサッと炒めたら完成。
※柔らかめが好きな方は調味料を入れる前にしっかり炒めてね♡
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4
仕上げにゴマを入れて混ぜ合わせたら完成です。
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5
器に盛り付けたら出来上がりー(｡ゝ∀・)b
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6
ちなみに、あたしが使ってるダシダはこれです♫
類似品もあるようなのでお気をつけて♡
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7
韓国産のダシダ♡
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mari(*´∀｀*)♪
子供5人のママしてます*(\´∀｀\)*:高1・中2・小5（息子）・小2・5歳の一男四女、毎日が保育園状態でてんやわんや（笑）お洒落で豪華な料理は作られへんけど愛情たっぷり込めて作ってます！パン、お菓子作りも大好き♫自宅でパン教室やってます‼︎「ちいさなパンのいえSmileee」で検索(^^)/
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♪ SMILE ♪2017/04/20 10:31
節約出来て、とっても美味しいです！感謝です^_^
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