大根とタマネギのスープカレー レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
作り方
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1
大根はいちょう切り、にんじんは乱切り、玉ねぎは厚めのくし形切りにする。
セロリの葉は細切りにする。
＊は混ぜておく。
-
2
鍋にココナッツオイルとニンニク生姜を入れて軽く炒め、大根、にんじん、玉ねぎを入れて軽く炒める。
水を加えて沸騰させ、蓋をして弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮る。 -
3
鶏肉を小さめにまとめていれ、火が通るまで煮る。
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4
ナンプラー、砂糖、カレー粉を入れて２〜３分煮て味見し、塩とコショウで味を整え、盛り付けてセロリの葉を乗せる。
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