豆腐としめじとアサリの酒蒸し レシピ・作り方
材料(3〜4人分)
- 豆腐 1丁
- あさり(砂抜き済み冷凍使用) 200g
- 長ネギ(白い部分) 1本分
- しめじ 1パック
- 酒 大さじ3
- ポン酢(好みで) 適量
作り方
- 1 ネギは斜め切り、しめじは石付きを取ってほぐす。豆腐は大きめに切る。
- 2 フライパンにネギをしき、豆腐、アサリ、しめじをのせ、酒を加える。
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3
蓋をして中火にかけ、アサリの口が開くまで蒸し煮する。
盛り付けて好みでポン酢をかけて召し上がれ。
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- あさりの酒蒸し
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