サンマのつみれと水菜のゆず風味味噌汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根はいちょう切りにし、水とともに鍋にいれ、火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし、柔らかくなるまで煮る。
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2
水菜はざく切り、ゆずは輪切りにして種を取る。
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3
サンマは３枚おろしにし、腹骨をすき取り、ざく切りにする。
塩とともにフードプロセッサーにかけ粗めにねばりがでるまで混ぜる。
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4
３に＊を加え、スプーン等でよく混ぜる。
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5
１に４を丸めていれ、弱火で火が通るまで煮る。
味噌で味付けする。
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6
水菜を入れ、ゆずを乗せて出来上がり。
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