大豆と豆腐と豆乳の具沢山トマトスープ レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
セロリ、にんじんは小角切り、しめじは石付きを取ってざく切り。にんにくはみじん切りにする。
水とともに鍋にいれ、火にかける。
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2
ソーセージと豆腐も１〜２cm角サイズに切って加える。
-
3
大豆、トマト缶、ローリエ、塩小さじ１／２を加え、沸騰したら蓋をして弱火にし、野菜が柔らかくなるまで３０分ほど煮る。
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4
豆乳とバターをいれて弱火で温め、バターが溶けたら塩とコショウで味を整える。
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