白菜の芯の醤油漬け レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
- 白菜の芯 300g
- 醤油 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 赤唐辛子輪切り 小さじ1〜2
- 鰹節 3g
作り方
- 1 白菜の芯は繊維にそって1cm幅程度に切り、4〜5cm長さに切る。
-
2
ポリ袋に鰹節以外の材料を入れてよく混ぜ、15分ほど置く。
再度よく混ぜ、空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で1〜2日置く。 - 3 軽く水を絞って盛り付け、鰹節をかける。
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- カテゴリ
- 白菜
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