サンマとレンコンのゆず醤油煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゆずは輪切りにし、＊と混ぜておく。
-
2
サンマは頭と内蔵を捕って洗い、水を拭き取って半分に切る。
れんこんは１cm程度の厚さにスライス、生姜は薄切りにする。 -
3
フライパンに２を並べ、１の漬け汁だけ注ぎ、落とし蓋をして火にかける。
沸騰したら少し火を弱め、１０分ほど煮る。 -
4
煮汁に少しとろみが出る程度までに詰まったら柚子を乗せて落とし蓋をし、あら熱がとれるまで置く。
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