アジの干物とジャガイモの豆乳グラタン レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- ジャガイモ ２〜３個
- 調整豆乳 1カップ
- 鯵の干物 １枚
- 塩 適量
- おろしにんにく 少々
- ナツメグ 少々
- シュレッドチーズ ひとつかみ
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
ジャガイモは皮を剥いてスイラスする。
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2
鍋に１、豆乳、にんにくを入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
ナツメグを入れ、塩で薄めに味付けして耐熱容器に入れる。
-
3
鯵は焼いて火を通し、骨と皮を取ってほぐす。
-
4
２に鯵を散らし、チーズを乗せる。
-
5
グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで５〜６分焼き、コショウを挽く。
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