レンズ豆と小松菜、ひき肉のカレースープ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- レンズ豆はさっと洗い、分量の水と鍋にいれ、アクを取りながら柔らかくなるまで煮る。
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- 2
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- 小松菜は１〜２cm長さに切る。
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- 3
- フライパンにクミンとオイルを入れて泡が出るまで炒め、ひき肉、にんにく、生姜を入れて火が通るまで炒める。
＊を入れてなじむまで炒める。
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- 4
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- １の鍋に小松菜と3
を入れ、小松菜が柔らかくなるまで混ぜながら煮る。
豆乳を入れて混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。
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