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夏に爽やかレモンのシロップ、ヨーグルトのソースにも レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏に爽やかレモンのシロップ、ヨーグルトのソースにも
  • 300円前後

ヨーグルトにかけるとすごくさわやかでおいしいし、夏ならソーダで割ってレモンソーダに、冬ならお湯に溶かしてホットレモンで飲んでもおいしいよ。

作り方

  • 1

    レモンは種をとって、皮の部分と果肉の部分と分け細かく刻む。果肉部分から小さじ2杯くらいのレモン汁を作っておく。

  • 2

    レモン汁はこのくらい搾っておく。

  • 3

    ビンに氷砂糖、刻んだレモンの順で3層くらいに詰める。最後にレモン汁を上からかける。ちょっとひっくり返してレモン汁を全体にいきわたらせましょう。

  • 4

    1日1回くらい混ぜながら冷蔵庫に2~3日入れておくと砂糖が溶けてシロップになります。

きっかけ

市販のレモンソーダでなく自分で作ったレモンソーダが飲みたいなと思ったのがきっかけでした。出来上がったシロップはプレーンヨーグルトにとても合うことを発見。毎日ヨーグルトにかけて食べています。すごくおいしいです。

おいしくなるコツ

皮の部分がとてもおいしいです。きれいに皮のレモンを探しましょう。

レシピID: 1070040772

公開日:2016.07.14

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