春菊としめじのニンニク塩麹炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
春菊は茎と葉に分けてそれぞれゆで、水にとって冷ます。
葉はざく切り、茎は斜め切りにして軽く水を絞る。
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2
しめじは石付きを取ってほぐす。にんにくは薄切りにする。
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3
フライパンにごま油とニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
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4
しめじを入れて火が通るまで炒める。
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5
春菊をほぐしていれ、塩麹、コショウを入れてなじむまで炒める。
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