大根、しめじ、卵のナンプラースープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 １個
- 大根（いちょう切り） ２cm
- しめじ（石付きを取ってほぐす） １／３パック
- ＊生姜（千切り） 小さじ１
- ＊豚小間切れ肉（ざく切り） ５０g
- ＊ナンプラー 小さじ２
- ＊ごま油 小さじ１
- 水 2カップ
- 塩 適量
- セリ（みじん切り） ２本
作り方
- 1 鍋に＊をいれ、肉に火が通るまで炒める。
- 2 水と大根を入れて沸騰させ、蓋をして中火弱にして大根が柔らかくなるまで煮る。
-
3
しめじを入れて火が通るまで煮て、塩で味を整え、溶いた卵を流し入れて火が通るまで煮る。
-
4
盛り付けてセリをトッピンすぐる。
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