タケノコとしめ鯖の山椒おろし和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- しめ鯖 １／２枚
- ゆでタケノコ ６０g
- 大根おろし １００g
- 木の芽 ５〜６枚
- ＊カツオだし ６０cc
- ＊醤油 小さじ１／２
- ＊砂糖 小さじ１／４
- ＊塩 ひとつまみ
作り方
-
1
鍋に薄切りにしたタケノコと＊を入れ、水分がなくなるまで煮て冷ます。
-
2
しめ鯖は１cm角程度のサイズ、木の芽はみじん切りにし、１、大根おろしと和える。
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