もちっと柔らかい黒糖寒天の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に粉末寒天を加える。
   鍋に水　500ccを加える 。

   

2. 2 鍋を中火にかける。
   木べらで寒天液をまぜる。
   寒天液が沸騰したら、2分寒天を煮溶かす。

   

3. 3 黒糖を3回ぐらいに分けて寒天液に加える。

   

4. 4 葛粉を50ccの水でとく。
   寒天液の中に水溶き葛粉を加える。
   寒天液が沸騰したら、火を止める。

   

5. 5 寒天液をこし器でこして容器にいれる。

   

6. 6 寒天のあら熱をとる。
   あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

   

7. 7 食べ頃に冷えたら、好きな大きさに切って食べる。

   

8. 8 15x13.5x4.5cm　
   玉子豆腐器　大　で作りました。