ミートボールとキャベツとズッキーニのトマト煮 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
- 1 ＊をよく混ぜ、一口大に丸めてフライパンに並べ、中火で両面こんがり焼いておく。
-
2
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにし、オリーブオイル大さじ１と鍋にいれ、中火で薄茶色になるまで炒める。
-
3
キャベツはざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
トマトはざく切りにする。
-
4
２に肉団子と３、トマト缶、水、塩小さじ１を入れ、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
水はひたひた程度で途中へったら足す。
-
5
ズッキーニを１〜２cm厚さの輪切りにし、オリーブオイル小さじ１をしいたフライパンに並べ、両面中火で焼き目が付くまで焼く。
-
6
４に入れてざっと混ぜ、塩とコショウで味を整え、盛りつけてパルメザンチーズをかける。
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choco47552022/04/14 22:58
普段トマト煮は鶏肉が多いですが、ミートボール良いですね♪美味しく出来ました♡
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