変化系！冷やご飯で簡単♪味噌味で雑炊風の☆七草粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 七草は、たっぷりの熱湯でサッと茹でます。
   
   冷水にとり、アクを抜きます。

   

2. 2 粗めのみじん切りにします。
   
   食感が残る程度の、大きさが良いと思います。
   
   旦那は七草が苦手なので、粗みじん切りにしましたが、お好みの切り方で良いです。

   

3. 3 鍋に水を入れて、沸騰したら、冷やご飯と、水気を軽く絞った七草を入れます。
   
   和風顆粒だしを入れて、弱火で、コトコト煮込みます。

   

4. 4 ねっとりして来たら、味噌と塩で味付けします。

   

5. 5 溶き卵を、回し入れます。

   

6. 6 お玉で2周かき混ぜたら、蓋をして弱火で蒸し煮にします。
   
   お好みの卵の固さになれば、OKです。

   

7. 7 器に盛って、出来上がり〜！
   
   熱々をどうぞ！

   

8. 8 冷やご飯を使うと、ねっとりしてお粥が早く作れますよ。