変化系!冷やご飯で簡単♪味噌味で雑炊風の☆七草粥 レシピ・作り方

変化系!冷やご飯で簡単♪味噌味で雑炊風の☆七草粥
  • 約30分
  • 1,000円前後
まめもにお
まめもにお
旦那は、セリ等七草の独特の臭みが苦手です。だけど、やはり無病息災を祈って七草粥を食べさせたいので、味噌雑炊風にしました。冷やご飯を使う事により、ねっとりします。

材料(3人分)

  • 七草セット 1箱
  • 500ml
  • 冷やご飯 丼1杯分(お茶碗2杯分)
  • 和風顆粒だし 5g
  • ●味噌 大さじ2
  • ●塩 適量
  • 2個

作り方

  1. 1 七草は、たっぷりの熱湯でサッと茹でます。

    冷水にとり、アクを抜きます。
  2. 2 粗めのみじん切りにします。

    食感が残る程度の、大きさが良いと思います。

    旦那は七草が苦手なので、粗みじん切りにしましたが、お好みの切り方で良いです。
  3. 3 鍋に水を入れて、沸騰したら、冷やご飯と、水気を軽く絞った七草を入れます。

    和風顆粒だしを入れて、弱火で、コトコト煮込みます。
  4. 4 ねっとりして来たら、味噌と塩で味付けします。
  5. 5 溶き卵を、回し入れます。
  6. 6 お玉で2周かき混ぜたら、蓋をして弱火で蒸し煮にします。

    お好みの卵の固さになれば、OKです。
  7. 7 器に盛って、出来上がり〜!

    熱々をどうぞ!
  8. 8 冷やご飯を使うと、ねっとりしてお粥が早く作れますよ。

きっかけ

無病息災を祈って七草粥を食べたいのですが、旦那がクセのある野菜が苦手なので。

おいしくなるコツ

塩と味噌は、お好みで調節して下さい。

  • レシピID:1070038065
  • 公開日:2016/01/07
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カテゴリ
ななくさ(七草粥)おかゆせり低カロリー主食雑炊
関連キーワード
七草粥 お粥 お正月 雑炊
料理名
七草粥
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つくったよレポート(2件)

  • Waico
    Waico
    2017/02/18 22:37
    変化系!冷やご飯で簡単♪味噌味で雑炊風の☆七草粥
    書くのがだいぶ遅くなりました!
    とても美味しくて、お粥があまり好きではない子供もパクパク食べていました!
    ありがとうございました!
  • ばけねこ9986
    ばけねこ9986
    2017/01/07 19:50
    変化系!冷やご飯で簡単♪味噌味で雑炊風の☆七草粥
    美味しいレシピありがとうございました。美味しく食べてお腹も休まりました。

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