作り方
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- 1
- 挽き肉に◎をかけざっと混ぜる。
豆腐は軽く水切りをしてサイの目状に。
梅干しを種をとり叩く。
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- 2
- ごま油を小1・ニンニクを入れ火をつける。香りがたったら挽き肉を入れほぐしながら炒める。
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- 3
- ◆を順に入れ、煮立ったら豆腐・梅干しを入れる。再び沸いたらしょうゆ・小ねぎを入れひと混ぜ。
水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油をまわしかける。
おいしくなるコツ
豚挽き肉で作ってもおいしいです。
きっかけ
賞味期限がせまっていた梅干しが使いたくて。
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