ナスとインゲンのきんぴら レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- ナス（３〜４cmに切って縦６〜８等分） 大２本（４００g）
- インゲン（３〜４cm長さに切る） １／２袋
- 生姜（千切り） 小さじ１
- 赤唐辛子輪切り 少々
- ごま油 小さじ２
- オリーブオイル 小さじ２
- 砂糖 小さじ２〜３
- 醤油 大さじ１．５
- 白ごま 小さじ１
作り方
-
1
ナス、インゲン、生姜、唐辛子、ごま油、オリーブオイルをフライパンにいれ、ナスに火が通るまで炒める。
-
2
砂糖を入れて溶けるまで炒め、醤油を入れて水分がなくなるまで炒める。
ゴマを入れて混ぜて出来上がり。
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