肉味噌とピリ辛ズッキーニのゴマダレうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん
- ２人分
- ズッキーニ
- １本（２００g）
- 肉味噌
- １５０g
- 長ネギ（薄切り）
- 大さじ２
- ■ズッキーニの調味料
- 塩
- 小さじ１／４
- ＊韓国唐辛子粉
- 小さじ１／２
- ＊ニンニク生姜醤油
- 小さじ１
- ＊酢
- 小さじ１
- ＊ごま油
- 小さじ１
- ＊白ごま
- 小さじ１
- ■ゴマダレ
- 白ごま
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ２
- 酢
- 小さじ１
- 鰹節
- ２つまみ
- 豆乳
- １００cc
- 水
- ５０cc
作り方
-
- 1
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- ゴマダレの材料をミルサー等でよく混ぜ、冷やしておく。
-
- 2
-
- ズッキーニは薄い半月切りにし、塩をまぶして１０分ほど置き、水を絞り、＊を入れてよく混ぜる。
-
- 3
- 肉味噌はレンジで軽く温める。
うどんは袋の表示通りに温め、水で洗って水を切る。
-
- 4
-
- 器にうどんをしいてズッキーニと肉味噌、ネギをのせ、１をかける。
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