お揚げとキャベツの梅煮のっけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
キャベツ葉ざく切り、油揚げはゆでて油抜きし、太短冊切りにする。
シソは千切りにする。
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2
鍋にキャベツ、油揚げ、梅肉、水をいれ、蓋をして火にかける。
沸騰したら中火にして３〜５分煮て、鰹節、みりん、醤油を入れて混ぜ、塩で調味する。
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3
うどんは袋の表示通りに温め、水で冷やしてざるにあげる。
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4
器にうどんをしいて２を汁ごとかけ、シソを乗せる。
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