炭酸水でタラのフリッター レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- 生タラ ４００g
- ＊おろしにんにく 少々
- ＊醤油 大さじ１
- ＊酒 大さじ１
- 薄力粉 適量
- ●卵 １個
- ●炭酸水 １００cc
- ●薄力粉 ７５g
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 タラは一口大に切り、＊をまぶす。
-
2
ボウルに●を混ぜる。
フライパンに油を２cm程度入れて温める。
-
3
タラに薄力粉を薄くまぶし、●にくぐらせ、油に入れる。
衣が固まったら返し、両面カリッとするまで揚げる。
-
4
油を切って盛り付ける。
-
5
トマト、新玉ねぎ、シソ、ディル、コショウ、塩、酢を混ぜたディップ風サラダを添えました。乗せて食べるとさっぱり美味しいです。
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